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不同矩阵中糖和天然糖替代品的测定

应用程序号:VFD0160

不同矩阵中糖和天然糖替代品的测定

如今糖替代品用于许多产品,不仅用于糖尿病目的,而且为了使产品对客户更具吸引力。此外,人们对更健康的生活方式感兴趣,包括消耗较少的糖。因此,需要强制性地控制食品和饮料中的糖和糖替代品,以确保正确的成分的组成。

技术数据

应用

方法 HPLC.

分离条件

模式 离子排除,配体交换
物质 蔗糖,三氯蔗糖,葡萄糖,果糖,甘露醇,山梨糖醇,木糖醇
关键词 糖,糖级,Eurokat CA,PSDVB,离子排除,配体交换
CAS号码 57-50-1,56038-13-2,58367-01-4,6035-50-3,87-78-5,50-70-4,87-99-0

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